Лавандовые поля в Бахчисарайском районе — одна из набирающих популярность туристических достопримечательностей Крыма. Это самая большая на полуострове плантация площадью 270 гектаров. Издалека она выглядит огромным сиреневым полотном с жёлтыми и зелёными заплатками. Лаванда — эфиромасличное растение, родина которого — горные районы Средиземноморья. На Крымском полуострове оно впервые появилось в 1813 году на территории Никитского Ботанического сада. В 1928 году начали закладываться первые плантации для производства лавандового масла, применяемого в парфюмерии и медицине. У цветков лаванды очень необычный цвет, меняющийся в течение дня. На рассвете лаванда может казаться синей, в середине дня — сиреневой, на закате добавляются розовые оттенки. Лучшее время для посещения — раннее утро или перед закатом, когда не так жарко и можно наблюдать, как меняется цвет кустов в лучах солнца. Для любителей селфи на полях есть несколько фотозон с белыми скамейками и тюками сена для антуража. Лавандовые поля Крыма часто называют «Крымским Провансом» или «Русским Провансом», что подчёркивает их уникальность и красоту в контексте российских пейзажей.